Macaroni Panggang

Menu macaroni panggang menggunakan susu rendah lemak serta produk olahan dari susu, yaitu keju. Susu mengandung vitamin A yang berfungsi untuk memperkuat kekebalan selular (sistem sel). Sehingga dapat menghancurkan sel kanker. Berdasarkan penelitian, vitamnin A mencegah insiden terjadinya kanker jaringan ephitelial (jaringan pelindung yang menjadi lapisan terluar dari organ tubuh). Seperti, kanker paru-paru, saluran pencernaan, saluran kemih dan kulit. Jaringan ephitelial akan dirusak oleh enzim jaringan itu sendiri. Ini terjadi bila pengaruh senyawa karsinogen atau terkena paparan sinar matahari yang berlebihan, sehingga organ tersebut menjadi rentan terhadap kanker. Karena itu, vitamin A dalam tubuh bertugas sebagai pelindung.

Untuk 3 porsi

Bahan

• Macaroni : 175 gr (rebus matang, tiriskan)
• Udang segar : 25 gr (cincang halus)
• Susu cair rendah lemak : 50 cc
• Merica bubuk : secukupnya
• Bawang merah : 2 siung (haluskan)
• Margarin : 2 sendok makan
• Telur ayam : 1 butir
• Keju parut : 10 gr (untuk taburan)
  
• Garam : 1 sendok teh
• Gula pasir : 1 sendok makan

Cara Membuat

• Campur semua bahan, kecuali keju.
• Siapkan pyrex tahan panas, olesi dengan margarin, tuang adonan.
• Taburkan keju di atas adonan, kemudian siap dipanggang sampai kuning kecoklatan.
• Masakan siap disajikan.

NILAI GIZI PER PORSI

• Kalori : 163 kalori
• Protein : 8 gram
• Karbohidrat : 23 gram
  
• Lemak : 4 gram