Kraker Isi Rogout Ayam Sayur

Pemberian makanan selingan pada balita penting dilakukan. Itu berguna supaya si kecil dapat mengenal aneka rasa. Makanan selingan sebaiknya diberikan pada jam di antara waktu makan pokok. Makanan selingan dapat membantu jika anak tidak cukup menerima porsi makan karena anak susah makan. Meski demikian, pemberian makanan selingan yang berlebihan pun tidak baik. Sebab, malah mengganggu nafsu makan anak. Jenis makanan selingan yang baik adalah mengandung zat gizi lengkap. Yaitu, sumber karbohidrat, ptotein, vitamin dan mineral.

Untuk 4 porsi



Bahan

• Kraker : 8 buah
• Tepung panir : 100 gram
• Telur ayam : 1 butir

Bahan Rogout

• Daging ayam cincang : 50 gram
• Wortel potong dadu : 75 gram
• Buncis iris tipis : 50 gram
• Kentang potong dadu : 50 gram
• Kaldu : 500 gram
• Bawang putih cincang : 2 siung
• Tepung terigu : 80 gram
• Garam, gula, merica : secukupnya
• Minyak goreng : 3 sendok makan

Cara Membuat

• Potong kraker menjadi dua bagian dalam bentuk segitiga. Sisihkan.
• Panaskan minyak goreng, tumis baang putih hingga harum, masukkan ayam. Tumis ayam hingga matang, tambahkan semua sayuran.
• Masukkan terigu yang dilarutkan dalam kaldu, masak hingga adonan kalis.
• Ambil sepotong kraker, isi dengan rogout, tutup dengan kraker yang lain. Guling-gulingkan kraker yang sudah diisi dengan tepung panir, lalu celupkan telur dan gulingkan kembali ke tepung panir.
• Goreng hingga kuning keemasan.

NILAI GIZI PER PORSI

• Energi : 377,5 kalori
• Protein : 9,5 gram
• Karbohidrat : 46,9 gram
• Lemak : 16,7 gram