Pepes Ikan Tengiri

Tak sedikit perempuan yang mengalami perubahan emosi atau rasa nyeri menjelang haid. Itu sering disebut sebagai premenstrual syndrom (PMS). Gangguan tersebut bisa diatasi dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin B6 (pyridoxine) bisa membantu menyeimbangkan hormon perempuan. Vitamin itu banyak ditemukan pada ikan. Salah satunya ikan tengiri.

Untuk 2 porsi

Bahan

• Ikan tengiri : 200 gram
• Tomat : 2 buah
  
• Bawang merah : 5 siung
• Bawang putih : 2 siung
• Cabai merah : 3 biji
• Cabai rawit : 5 biji
• Daun salam : 2 lembar
• Serai : 1 batang
• Daun jeruk : 2 lembar
• Daun kemangi : 1 ikat
• Lengkuas : 2 cm
• Jahe : 2 cm

Cara Membuat

• Ikan tengiri dibersihkan dan dibuang durinya.
• Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam, serai dan kemangi.
• Bumbu diaduk rata dengan ikan tengiri, kemangi, serai dan daun salam.
• Kemudian bungkus dengan daun pisang dan kukus sampai matang.

NILAI GIZI PER PORSI

• Energi : 200 kalori
• Protein : 27,4 gram
• Karbohidrat : 16 gram
• Lemak : 3 gram